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| 至福の時間（とき） 〜お菓子作り〜 |
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 今日から10月、衣替え、食欲の秋の到来ですね。
今日は、初めての『練り切り』作りに挑戦してみました。
細工ものに関しては、ちょっぴり自信があったのですが、粘土とは勝手違って、出来上がったのは、ご覧の通り、不細工な柿とみかんでした。
しかし、講師の先生の作品に紛れれば、どれが私の作品か、わからないでしょう。
(説明無くとも、手前のドラえもんや菊、薔薇は、もちろん先生の作品です！）
趣味は、お菓子つくりと称している私の自信作は『抹茶のロールケーキ』です。
普段作るのは、『ガトーショコラ』や『チーズケーキ』などのお菓子がほとんどですが、シンプルなだけに素材が味に左右されます。
少しアレンジすれば家の形のケーキも作ることが出来ますし、プレゼント用として喜ばれます。
写真だけで、皆様にお召し上がり頂けないのが、とても残念です。
お菓子作りも住まいと同様、素材の吟味が大切です。
上質な抹茶やチョコレートは、色も香りも味わいも格別ですし、バニラビーンズの良し悪しで香りも違います。
又、お菓子を組み立てるプロセス程、心躍ることはありません。
住まいにたとえるなら、上棟後の段階になるのでしょうか。
デコレーション（クリームーを塗りながら）しながら、左官さんの技術ってパティシエの要素を含む才能があるかも・・・と思ってしまいます。
「好きこそものの上手なれ」など申しますが、お菓子作りは時間を忘れてしまうほど楽しいものです。
休日の午後は、お菓子の焼ける香りの中で、読書をする、穏やかな時間が、私の「至福の時間（とき）」となっています。
技術本部 �磔�美紀
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31日：
