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| ☆いちじく☆ |
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私の祖母の家(天草)では、いちじくが実りの時期をむかえています。
そこで、お盆休みに家族でいちじくの収穫をしてきました！
青い空、緑の葉から射す木漏れ日、その中に赤い実が光ります。
いちじくは偽果で、花らしい花が開かないまま結実する為「無花果」と書かれますが
実際には外から見えないだけで花嚢の内部に小さな花をつけているそうです。
一日一個熟すから、または果実がなってから一ヶ月で熟すから「一熟」と名がついたといわれています。
私はこのいちじくが大好きで、生のままかぶりついても美味しいのですが
ジャムにして毎朝ヨーグルトと一緒に食べてたりしています。
先日、会社の仲間と食事に行った際には「無果実揚出し」という変わった料理と出会いました。
揚出しなのに、あっさり甘く、こういう食べ方もありですね♪
今年は他にも、いろんな食べ方にチャレンジしてみようと思います(＾∇＾)
インテリアコーディネーター 永野聡子
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31日：
